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Nos produits
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Bonne humeur BIO
Saveur exotique-vanille
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L'avis de votre torréfacteur :
La méthode de décaféination :Mountain Water confère à ce café une rondeur et une complexité aromatique comparable à un café caféiné.
Ces notes de caramel, douces et son profil harmonieux donnera beaucoup de plaisir aux amateurs de grands cafés qui ne souhaitent pas la caféine .
Je torréfie ce café à la Française (robe de moine) afin que les amateurs de café qui ne peuvent pas boire de caféine aient un café très aromatique .
Choses non négligeable , ce café n'est pas décaféine au solvant comme les décas conventionnels pour un même résultat en taux de caféine .
En bouche : Ce café a des notes gourmande de caramel une attaque douce et une longueur fruité .
Au nez : Notes de fruit et de citron .
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Thé Vert Sencha BIO associant les notes épicées du gingembre et les notes d'agrumes du citron.
Ce mélange contient 10% de Gingembre BIO.
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L'avis de votre torréfacteur :
Ce café à deux aspects :
De 7 à 10 g/tasses nous avons affaire à un café puissant au notes Boisées , sauvages ,une belle longueur aux notes de chocolat noir . Ce café sait conserver une très belle complexité aromatique tout en puissance qui séduira les amateurs de cafés Arabica puissants .
De 5 à 7 g/tasses, il révèle une face de lui plus tendre, gourmande au notes de citron et de caramel avec toujours ce final agréablement chocolaté ! Il séduira alors les amateurs de café plus doux .
Le choix du profil de torréfaction de ce café ne fut pas simple pour ce café à double personnalité J’ai choisie pousser la torréfaction à l'Italienne afin de privilégier son côté puissant, car au final il répondra avec douceur à qui sait le doser avec douceur !
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Thé vert à menthe de Marrakech BIO à aux saveurs de menthe poivrée .
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Thé vert
Saveur vanille-cannelle BIO
Ce thé vert bio est aromatisé naturellement aux couleurs de l'automne .
Les morceaux de pomme, Les morceaux de cannelle raviront votre tasse .
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L'avis de votre torréfacteur :
Ce Café Guatemala Huehuetenango - MAYA , à un corps généreux et flatteur avec des notes épicées et gourmandes .
Sa très légère pointe d'amertume en fait un café un café très équilibré avec une attaque franche et une douce longueur en bouche.
J'aime beaucoup ce coté généreux et qui va aussi bien en méthode douce (filtre,piston) qu'en expresso ou en machine Italienne.
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Café Bresil Cerrado- LINDA
4,10 €L'avis de votre torréfacteur :
Ce café est tout en tendresse !
Ces notes douces de noisettes, sa texture en bouche crémeuse de praline, sa très faible acidité et sa longueur en bouche très douce presque fondante en fond un café qui séduira les amateurs de café suave .
J'aime la douceur de ce café . Je privilégie donc une torréfaction claire (robe de moine ) cela permet d'éviter toutes amertume et de respecter sa nature Suave .
En bouche : Un café équilibré tout en douceur, une texture crémeuse des notes de praline,avec une faible acidité. La longueur est douce sur des notes chocolatées.
Au nez : Un café aux notes de noisettes.
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Thé vert -Paradis fruité de Chine BIO Saveur fraise-framboise
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Saveur romarin-thym-citron BIO
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Qualité supérieure de Gunpowder BIO avec des feuilles régulièrement enroulées et vertes foncées.
Liqueur agréable.
Confinement et marchés :
Pour le moment, les marchés ne sont pas annulés !
Je suis présent chaque semaine comme d'habitude sur les marchés, il ne semble pas encore question de supprimer les marchés pour les produits alimentaires .
Vous pouvez donc toujours retirer les commandes sur stand ou choisir de vous les faire livrés .
Guillaume, Artisan torréfacteur.
Livraison Aurillac et communes alentours,sud Cantal :
Les livraisons se fonds le mardi pour les commandes passées avant le lundi 17h00.
J'ai mis en place un jour de livraison, il est donc possible de se faire livrer directement chez vous ou sur votre lieux de travail par mes soins le mardi .
Guillaume, Artisan torréfacteur.
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ME TROUVER SUR LES MARCHÉS
Voici la liste détaillée des marchés ou me retrouver, n'hésitez pas à me contacter :
Marché de Maurs le jeudi :
Retrouvez moi tous les jeudis de 7h30 à 12h30 au marché de Maurs derrière l'église.
Marché de Capdenac le samedi :
Retrouvez-moi les samedis matin de 8h à 12h 30 au marché de Capdenac-Gare.
Marché du Rouget le dimanche :
Retrouvez-moi tout les dimanches matin de 7h30 à 12h30 au marché du Rouget, face à la mairie et la poste.
Le blog
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